查看完整版本: 芝士白汁焗吞拿魚長通粉〔已檢〕

芝士白汁焗吞拿魚長通粉〔已檢〕

材料 ： 3M3q cUk e
碎芝士 40 克 (Parmesan) sP \z I@0rD
卡夫芝士 2 片R.V0[W#C ^"D0q#H
金寶忌廉磨菇湯 1 罐
+M;q'd]1O"C+_ 洋蔥 ½ 個
R2F0[]WZQQX 鹽水吞拿魚 1 罐 y%cV P%[(DT;ij*[w
長通粉 100 克 :g0fl:E~"V{,E
   
x6^xL ` 制法 ：
3e'e)G,T*q-L8Gy (1)
;iL#?E-AFsu 把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；8vT QA|B6I
6u&k+`{{
(2) [0w*z;sj
洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香；
d;uo6w
l   `"]H4L~(c
(3) I4L^q%OW
加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會； `0Z3S'ov,s
  
uIMU/V.b_ (4)
.n2L N2Q*c @_m;` 加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；
}#Iu5@3Rg1X I
(i$F+G:zY*x:r;n (5) p6^vMETk$yB+d
加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮； -n(h+Yy
u{OCY0L [W
ufisxm2H4k
(6) g0Xa|6Qe,@V
以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後；
p~vW^ RB   wc IFMS
(7) (G
LgS"\J
用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成
4BREsS8@

[7UCd[1}"wC [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:22 編輯 [/i]]