查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

puisan 2010-2-9 18:21

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:
\8m9[%v)l'm Q#hwd 中型至小型薯仔 4個
e*VG'gx-ye ^1{"V 豬柳 2塊(可用碎牛肉代替)
V/u Xs"^m6\ 蛋 1隻
8^7EUCluM 粟粉 適量
"x9G Ly$Vz1J 日式炸粉 適量
&{iR\Ju A$e3{ ^5ND(au&LX
調味料:A2i7A,]&P3`$j c)^2bN
咖喱粉 3湯匙'p2Qa/C){ E'J+`|:[
鹽 1湯匙 wt2Mq4e.Q zjc f
糖 1湯匙 @'E1v a2e,n
水 少許
uSh6J x&H#u 牛油 1湯匙%Pt:@*l7D7XEXx

.Qq'K;f]^G 製法:4h\V"S:kh
#e+A-sl _L
1. 煲一鍋水將薯仔烚熟,將薯仔去皮壓成蓉。
]!@"NO[T`3j` 2. 薯蓉加入調味料拌勻。X)r/C7\]H%E TF
3. 炸鍋開中火,倒入適量的油。3E K7nihFJ
4. 將薯蓉用手搓成圓型,先上粟粉,再上蛋漿,最後沾上日式炸粉。
E8V@3k3b5dj/f e 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。
5IgqPXH7pgmS 7n!q:YJ!L!c
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-12 22:22

用咖哩??有點怪怪的感覺

小毛球 2010-2-20 13:17

這個~~~我弄過~~很香口的
b'm:vC\Ac? 如果加入煙肉(培根)就更香"qhF;HP4X
不過我沒有用咖喱粉……

mio花 2010-2-20 13:25

這個我食過了...
'gC'cE(]*U1c%r 好好食

饅頭仔 2010-2-20 13:41

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...
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