puisan 2010-2-9 18:21
咖喱薯仔餅〔已檢〕
材料及份量:}7{2qm i-d
中型至小型薯仔 4個4jl P/h1TL%O
豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）P4]d%Ky)pZ
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蛋 1隻&e!KW C%G#hvG
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粟粉 適量_#HdZH2]
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日式炸粉 適量/F*e X,A2z'V8M5U \(_
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調味料:
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咖喱粉 3湯匙 Zb"u@
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鹽 1湯匙(y7v B?u8H$NQ9d
糖 1湯匙
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水 少許
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牛油 1湯匙
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製法: }Igf |GumBv
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。
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2. 薯蓉加入調味料拌勻。
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3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。Sn%B6Q3T
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。uV1]
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5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-20 13:17
這個~~~我弄過~~很香口的
-ZW6z-S+T!?;QvO_
如果加入煙肉(培根)就更香 H]6w/K,vG{
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不過我沒有用咖喱粉……
mio花 2010-2-20 13:25
這個我食過了... b7I4NK6yH3Q*OU*y%e
好好食