puisan 2010-2-9 18:21
咖喱薯仔餅〔已檢〕
材料及份量:
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中型至小型薯仔 4個
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豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）
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蛋 1隻
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粟粉 適量
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日式炸粉 適量
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調味料:A2i7A,]&P3`$j c)^2bN
咖喱粉 3湯匙'p2Qa/C){
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鹽 1湯匙 w t2Mq4e.Q z j c
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糖 1湯匙
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水 少許
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牛油 1湯匙%Pt:@*l7D7XEXx
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製法:4h\V"S:k h
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。
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2. 薯蓉加入調味料拌勻。X)r/C7\] H%E T F
3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。3E K7ni hFJ
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
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5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-20 13:17
這個~~~我弄過~~很香口的
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如果加入煙肉(培根)就更香"qhF;HP4X
不過我沒有用咖喱粉……
mio花 2010-2-20 13:25
這個我食過了...
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好好食