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puisan 2010-2-9 18:24

檸檬茴香沙律

材料及份量:6@Rx3X'vaCt
（4人份）
0N*N\ x,W8SX v.HF 檸檬2個&D4r^2g'Pb:ev
香橙2個
\#J'D z*v&n 大茴香1個3u-R!F3TH.f(a y(r
沙律菜200g
\%a$k_c(^ 合桃100克（壓碎）u!@E+L5f&a?@
青橄欖1/2杯%^p9\e3o(\/_O8CHf
W1R(bQ Q(JegyI

horz%}*S kM 調味料:
MjTD)I u [p 芝麻沙律醬：F x+t)I6m
芝麻油1湯匙g%nl(BH6{^$z|
芝麻籽1湯匙l? N+_#Z8n.u
橄欖油1/4杯-aD6T v N
白酒醋2湯匙
F%Ta?*g$m#T:JXl 法式芥末1茶匙
cm c!SuvLB JW| 鹽適量
h jZy&`z!uv 胡椒適量 e)fA}W h e
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製法:!|'U1A,e kK d
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。W {2{o|EE(T
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
o4t'^-N}.l 3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
J"oV,j5\A \f 4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。,zYKR:I+e
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。

vincy100 2010-2-12 22:22

還蠻健康和清淡~

小毛球 2010-2-20 13:26

檸檬香橙？O WL"FR
感覺味道怪怪的……
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