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檸檬茴香沙律

材料及份量:
8\&K+F,Ob
JT)N,K%R~ （4人份）
1Q*Y+|*PD 檸檬2個
o#zjU-OS.v1jaPU#R 香橙2個
1v.aQU~P
grW['r 大茴香1個
2X#?#F/~u#D| 沙律菜200g.I.]u/e|/K0T
合桃100克（壓碎）
U2P(c_Zql&S&i5aR 青橄欖1/2杯(o/Pa A)t
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調味料:1P4S8qZ.r\Hy9t
芝麻沙律醬：
/co'HT8Q.K2^c\ 芝麻油1湯匙g]0L'_Y
芝麻籽1湯匙
;N~vdd@+W2B M7P;W 橄欖油1/4杯dx"q{yV\'u$Z3C
白酒醋2湯匙M-S-g'b$P
法式芥末1茶匙
1l~a.bSk 鹽適量
0sc(s*MsB 胡椒適量
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製法:
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2[t1E@C/` 1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
T7S"QI&lz+xXe1L 2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。W m,u0]]]%{J,s m i
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
*gnf1P,K 4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。u{
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5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。

還蠻健康和清淡~

檸檬香橙？9mj f7\)? L_
感覺味道怪怪的……