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冬蔭炸雞

材料及份量:
:_[!CM2F7S:P3Sn 雞脾（斬件） 3隻
'hL @L$hH {b 炸油 8杯
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I1q`|-qpY 調味料:
.p A%q,J:Y \5~sZ 洋蔥（去皮切絲） 1個
eWc,m&s!o#P 酸柑（Lime） 1粒
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H t OeJ|r 醃料：UN*m]#M7?8B
泰式冬蔭醬 3湯匙
#c?!rf _;gw 雞蛋 1隻]N"qZ!s|Y!sD
鹽 1茶匙
D.UGGdF 楓柑葉絲 1茶匙
]t{L0hLO 香茅碎（Lemongrass） 半湯匙
K.a6x2]M}7k _ 油 1湯匙(eN"O-u)DN(g/Y
麵粉 2湯匙
6e,Ul.|u/cd 粟粉 1湯匙
3pdK(E z0j;J
:h*cF q~ 製法:i*]|p^4Q

3z3fVB(Te5E(T 1. 雞肉塊加入醃料拌匀，大約醃3小時。)J#Su*Z!E0SJr
2. 燒熱炸油，放進雞塊炸至金黄色。
X9aun|"heR(g~ 3. 灑上洋蔥絲和擠上酸柑汁即可享用-`6F%IZj|

dpL?4iF 小貼士 ：
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X 1. 楓柑葉絲是泰式料理常用的一種香葉。
z*f Ro\o-_4{~] 2. 在醃雞時加入少量油，在炸的時候便不易黏鑊，炸好的雞也會較多肉汁

是辣的嗎??

冬蔭口味不是人人受得了P[^s6c
想起肯德基的……= =|||[@^\TQ^

c_~2Id 有少許辣