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冬蔭炸雞

材料及份量:
5KQK)N _mx.V'@8g*D 雞脾（斬件） 3隻
q6g4qgJ!yEws 炸油 8杯
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&_EvdhmG)E 調味料:6{(D@(Y;\9Cx_
洋蔥（去皮切絲） 1個8O.\6meM7K/I x1|
酸柑（Lime） 1粒
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醃料：
)l9@a}?V4~"Xh 泰式冬蔭醬 3湯匙
E(|w)b q'i 雞蛋 1隻
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]a2LKbX 鹽 1茶匙:b2t8o L8zC
楓柑葉絲 1茶匙
t7j X,W1Bbl?W BA 香茅碎（Lemongrass） 半湯匙&K'j3|
BBQd6|
油 1湯匙
oU \7BAC)ola 麵粉 2湯匙pWfhN1Vo*O:v
粟粉 1湯匙
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Gxssy3l(A 製法:

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1. 雞肉塊加入醃料拌匀，大約醃3小時。iGAB6}c+zNAF_5m
2. 燒熱炸油，放進雞塊炸至金黄色。
hh1B4g;q,Es 3. 灑上洋蔥絲和擠上酸柑汁即可享用5cLxyce)h

R8q~ F+og2[9`.lH 小貼士 ：Dp*]-c8a/~bY4n

xQ"wyW^ 1. 楓柑葉絲是泰式料理常用的一種香葉。
B'z7[Q"D:]K,r,D 2. 在醃雞時加入少量油，在炸的時候便不易黏鑊，炸好的雞也會較多肉汁

是辣的嗎??

冬蔭口味不是人人受得了7K}k p8Fro
想起肯德基的……= =|||'b3LFaZ
AdgwX3a-W
有少許辣