puisan 2010-2-19 16:26
甜不辣
材料: 白蘿蔔1條(約1斤)
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長條甜不辣1/2斤 1B&\} p;? DgF3U
雞卷1條 )VL"\ z_0qtM
蝦米2大匙 rX[?(Y&pE0L&mg
油豆腐1/2斤hB Y8pT ?]T[
甜不辣片1/2斤 sPL{ A%e3f h
高湯10杯 M)k7g
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鹽少許
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醃料/調味:
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獻汁: 甜不辣沾醬(全部材料混合煮開即可)
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在來米粉2大匙 ;jJU
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糖2-3大匙 RiE9Q!\
鹽適量
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紅色素少許
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醬油3-4大匙
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水2杯 V}&nn X;\[
梅子粉少許
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製法: 1.白蘿蔔去皮切方塊煮熟，起鍋以冷水沖過備用.
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2.將高湯煮開後，加入蝦米繼續煮約20分鐘，加少許鹽調味.
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3.將蘿蔔加入高湯中煮5-15分鐘(依個人喜好)取出，食用時再將s4H:i'I-P1y
所有材料放入湯中川燙一下，再就著沾料吃.