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鵪鶉蛋八寶茶

材料 %QL^ {B)ptW&W%K
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻U3v3foE0m ^/h0q@
圓肉 1/3杯 h&Y5P%r Sp yL
蓮子 1/3杯|(D k5K)p-N~
百合 1/3杯)\3Q2Z/fk;F N&O
黑豆 1/3杯1[~+sd-^\V
雲耳（浸泡） 3/4杯
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雪耳（浸泡） 3/4杯.`8w Lz(Cq-s
紅棗（去核） 16粒
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a 冰糖 1/2杯
Mky q8@v.i8\ 水 12杯Y V0f9BF0YL
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製法 0jTid6]~
1. 將所有材料沖洗乾淨。.F2gt:XWml
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。g-Pp:L7s
3. 拌入適量冰糖調味。
&ozr3PZ5y6UQ 4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
K0`X q%ij(gX 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]
1fn
v)i3f0v8I/a%ER7R 雪耳是白色用來煮糖水的那種
~cY*GP 雲耳是黑色...蒸雞的那種

明白&y_U!K,Sv9n
雲耳...我以前食太多...怕了