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鵪鶉蛋八寶茶

材料 zx'])iL&px
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
S_1h w%r$W'Y({ 圓肉 1/3杯
*v*hcMVVa 蓮子 1/3杯~M
s
y |2CX;a)Kg#@]
百合 1/3杯
-Z!l~&Fh-B-lo8` 黑豆 1/3杯
:O+h\~-p;s 雲耳（浸泡） 3/4杯
/lO1U&US8b*N o 雪耳（浸泡） 3/4杯W.W iZwo#L
紅棗（去核） 16粒
n'w;[C9r-H _+e 冰糖 1/2杯
"h'Q*NZn~E7e 水 12杯N r A%mZ*Qm1rGW
xN0G)UTT
製法 @]-yu9I:g?
1. 將所有材料沖洗乾淨。K^A8thNH;IO
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。$G3qA7yJb"X
3. 拌入適量冰糖調味。D^yg^
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
cRwpfm\
IY 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]
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f @RN/wC$n"CU 雪耳是白色用來煮糖水的那種
9X9g)r(_xy 雲耳是黑色...蒸雞的那種

明白h%}1x5lP;U
雲耳...我以前食太多...怕了