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puisan 2010-2-19 16:34

鵪鶉蛋八寶茶

材料 7@T"T x d| @
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻 Djlf%_
圓肉 1/3杯
/M'c-\(n@q m4O%j 蓮子 1/3杯
CH)_sm E*Ij9g 百合 1/3杯
v:z%M,V7N2S%F 黑豆 1/3杯
:jO*a ]/}h'yZ 雲耳（浸泡） 3/4杯
Xg1\[\"Z(GK#g(A 雪耳（浸泡） 3/4杯EWK,^Sy2p
紅棗（去核） 16粒w(`%AV,mKmP
冰糖 1/2杯d@9P7dS;i$L
水 12杯i9Um1N~+R8Zq Li

?)g+da;rkj-h 製法 a0H0r$W dm
1. 將所有材料沖洗乾淨。AH9_7hL8jG
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。1V5]_1aI.l/r0}
3. 拌入適量冰糖調味。&t3c K8@0^(h8F8A!|
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

vincy100 2010-2-19 21:27

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

puisan 2010-2-19 21:31

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]%`O2]qI;[
雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]&M.A3k'~e.f
雪耳是白色用來煮糖水的那種hzL'b7Oe_b
雲耳是黑色...蒸雞的那種

vincy100 2010-2-19 23:29

明白n7W#QDvZx}c
雲耳...我以前食太多...怕了
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