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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料
d%J$[RM,rM 肉蟹 2隻~/V0Jka]ZxM
蛋白 3個:O%b lTI9T
粟粉 1茶匙
o`~(Y\`3q 芫荽碎 適量3^idf'd~
葱絲 適量
(C6Gaj.C!Cfb 製法

z,?L7wI?8lk 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
w(~0^;gb g[ 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。G hFY m~
3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。%G)oo:er9C

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調味 xg
m+`Q
醃料_m9EL]C
紹興酒 半湯匙'[/p9h#O2m
sfI|.O'EtF
調味料
S,@ SY0L @TC8K 生油 1湯匙2C y7{P*J2^T
1N/?,m,nl8|
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的
ClMTl
EE 但這個是有時節的