查看完整版本: 蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料
H"G`Q j(o 肉蟹 2隻0iJ%c {:D QeH;`O0h
蛋白 3個
@sK8CwRM 粟粉 1茶匙"V"S$QhJZ;g O
芫荽碎 適量1QP!w'u1Oy
葱絲 適量 *d fU(U-d!N
製法
!i3uB&wi 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
[{txV*s 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。#X*lX6x_E+sVif
3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。-x(|UM*G t

3c#B-i2aM6B4g 　　 4ed$p/nR-w)iK
調味
5JT~}"pU!kd 醃料'JEf9thG_"J'Ec
紹興酒 半湯匙/KldWA V8is

0Sy2zu@%L 調味料&l/[ pa'|pG!w$c
生油 1湯匙q$@J%x3R\
wckY5?Y&ajC
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的 a:]F4ED@W
但這個是有時節的