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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 $q_2Iz1}T0\u
肉蟹 2隻-w[[Y5mV`
蛋白 3個
vr(}4{#a:R3N%^#a 粟粉 1茶匙
+~M|7mW-U.`S 芫荽碎 適量Z1Jj8Gf'F
葱絲 適量 !yl!~Dr-P:x'J
製法 ,}I&h[Q;^
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
6HYeR X%s 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
&o9P^J`.Qv@ 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。4o9e)v1T8hb]8z
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3v*h.[{|m)U/Ro 調味 8v@,G{KoTfG
醃料7|u3w0F V Zw
紹興酒 半湯匙
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調味料Ez8y;?s)\P7A
生油 1湯匙
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的
eW.p)yoED%id 但這個是有時節的