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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 OU&ZYhx0[ Q'[
肉蟹 2隻
:fX*eG0x&Hn 蛋白 3個
%X U6^ R6INZ@E!t 粟粉 1茶匙
)N4^5B'a:GmA7v0N 芫荽碎 適量
/Hdb(xZ 葱絲 適量
\W0Z#j;x,@ 製法
2m7B2PK/Qn 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
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e/@6u7Xp7u 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。&f$J;{mP
3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。
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調味
S?|-\/N(W0OA#f{ 醃料4}/r6^"P.u
紹興酒 半湯匙
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調味料zkV5L1F
生油 1湯匙!I-]kMlP%l{e
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的 l1rZ8|JIusK;[
但這個是有時節的