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香煎蠔餅

材料
-F3qw(jZR3{u 珍珠蠔 8両-}R+xkGN
鴨蛋 2隻)c8H g/YBn)^
番薯粉 4 1/2湯匙(a:rNRB#E
芫荽碎 1湯匙0P1U&e.~zWF:T,C.T
葱粒 1湯匙9n M"A7py?
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製法
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^Y p 1. 珍珠蠔洗淨，徹底挑去蠔殼，沖洗，瀝乾水份。
;P6Q3@q7F:ue H 2. 鴨蛋拂勻，加入番薯粉、芫荽碎、䓤粒及調味料拌勻。1[`NG
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3. 加入珍珠蠔拌勻，分數次放入熱油內，以中慢火煎至蠔餅兩面金黃色及香脆即成。
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$bld4[1Vo:_n 調味
,m2{6rj!ac;pIzYC:G'K 鹽 1/4茶匙%A3jQA-gIa+RfZ
糖 1/4茶匙.g){'_5Y%j~%V;f$o
魚露 1茶匙nb%]7@)z/T
胡椒粉 少許

可惜我不太愛蠔