puisan 2010-2-20 15:26
葡汁串燒帶子
除奶類外，海鮮如帶子也含鈣質。吃7隻鮮帶子便能攝取相等於半杯牛奶的鈣質，可幫助骨骼健康。
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材料
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帶子 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊]，罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
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製法
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1. 帶子與醃料拌勻，將所有材料相間串在烤肉針上。!~)CE"e7])B+ES
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2. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，取起待用。6@2i!zA+y3K"o r"h;f
3. 將芡汁煮沸，加入串燒煮至熱透。/e,}}7@ l6z)i6b
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調味
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醃料： #h/N:b+t(O#@Sa
鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克].N add'uK{R
芡汁：
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葡汁 (椰味咖喱汁) 2 湯匙，椰漿 60 毫升 [1/4 杯]
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水 125 毫升 [1/2 杯]，粟粉 1 湯匙
vincy100 2010-2-21 02:10
從街市買到的帶子總是小小的^!o2NS+Zq9`8j
做不了串燒