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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 O8\/W ^m brZ7WB'Ol
材料 ~"TTl;I!m|
矮瓜（需細條的）--------八両 ;V5V3|)NW[5@ A1v
大片芝士--------兩片 z{KC@VR8wS
脆漿麵粉--------3/4杯 L$}+J`#\tm
澄麵--------1/4杯 )\#bTVwt
泡打粉--------1 1/2茶匙
(~ N,i:n,J_w 鹽--------1/3茶匙
$D{elG5Km8s 水--------2/3杯
CS/y`;j0Rq?B 油--------1 1/2湯匙 "^6w"X&De

o~r]C9T#W 製法
5f!O ~TY;TD 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。[R_ d$a8J U:C4]U
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦vW$ux8bl LG1]P
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
]7[l7`3dGR 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~,ckUxe"C
沒實際經驗  :98:
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