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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 :C\#bQEU fYX
材料 Z*fj/O p5R\_
矮瓜（需細條的）--------八両
D4k\0V X ^L;]{A n 大片芝士--------兩片
8jn C\&B_0?#_ 脆漿麵粉--------3/4杯 /v%tH`$l)]6TF9o
澄麵--------1/4杯 2Vq_?3],\R*X
泡打粉--------1 1/2茶匙
&{?yT d7H5Q;n.|,x%wS 鹽--------1/3茶匙 8y|SrU Iq1ln!bz
水--------2/3杯
l}Kf P"X&Aek 油--------1 1/2湯匙 H4bc&C_H9V]
hY+L5bxc?Z3s0w2l#I
製法
IpI4H{wm7B ~1q.[ 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。{"s"@-Q'B)l_
R$za&v I-^
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
w/A~o@ ^n'@ 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
7t)h"g0s,acEl$x 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
1l.\$PS'b M2o_x 沒實際經驗  :98:
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