查看完整版本: 脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
{L kw m!t 材料
6n7hsq? { 矮瓜（需細條的）--------八両
9M X2sT6c8TUY:z 大片芝士--------兩片
i7l}&X(Pjm 脆漿麵粉--------3/4杯
,B1zlF@$fHz 澄麵--------1/4杯
h5]AS8rP Q'z9t"C 泡打粉--------1 1/2茶匙 }[$OR$_~x
鹽--------1/3茶匙
JBl"c3X.GV 水--------2/3杯 8yRjQ,Z6d
油--------1 1/2湯匙
Z Y+In]
#Ah_%R/b 製法 FGxU&_+l[$e
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 UZy8i1W`,vv
g P'c)|Ya1S ZA6A9\
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
1Srk2VR%r&L ^9] 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
/J.I"n3rYAj'W-` 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~ C&[c{7F3HJ J7[!I%h
沒實際經驗  :98:
頁: [1]
查看完整版本: 脆皮芝士矮瓜〔已檢〕