puisan 2010-2-21 19:20
魚蓉煎餅
材料 Z%L%g%K1f$D2KP3v
鯪魚肉300克
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青檸1個hmx7EC&mp#j
白芝麻1湯匙
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麵粉4湯匙TU i2|2zI~6C
澄麵2湯匙
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鹽1/2茶匙ZI{,s'Bi)YJ C1l
黑椒粉1/2茶匙
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水適量
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製法 } J u Gi
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1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。Me4WK(O$NQ9J+Z
2.白芝麻不加油炒香，備用。|(Sq;IM.l k3j@
3.青檸榨汁，備用。
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4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。
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5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。