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魚蓉煎餅

材料 P `,Zr,l
鯪魚肉300克
u*I4M$e?-v 青檸1個fm5p.R(N
白芝麻1湯匙
7Fd)U4d*h3S"_/Hw 麵粉4湯匙b:pZ.] ARB,P
澄麵2湯匙q$Tp*\-rfD#`
鹽1/2茶匙D:sPc.R6j_ ~Z(r,g
黑椒粉1/2茶匙1MNTC0WcF
水適量n]Vm:fM/{a[
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製法
:_#a1`n6x6Z 1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。
vO8c,E)Xf 2.白芝麻不加油炒香，備用。
-{u%t` g m 3.青檸榨汁，備用。Y [h4@] j&j4w
4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。yT4n2mHHD x X)s%N
5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

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