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puisan 2010-2-21 19:28

酒香肉蟹〔已檢〕

材料
9d7}R%U*e6cr 肉蟹1隻
FxA.[I3TC(hq 薑茸1湯匙
+Z|o aOn/mR^ 紹酒2兩 /A8cQ[L_*M
製法 h#f6o*b@#tjH P g8G
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
|*l(t)hfM 2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。#A VM GL6q9G^
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vincy100 2010-2-23 17:25

又是海鮮??
'`,{o5e8xCB 要幫蟹洗白白好煩的吧?

小欣子 2012-5-7 16:25

超喜歡用酒所做的美食:107:
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