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puisan 2010-2-21 19:28

酒香肉蟹〔已檢〕

材料
o$|1S9puTfl 肉蟹1隻
;Y2CD,c5m)Ty 薑茸1湯匙TT#fn f4D1z@u
紹酒2兩
1TiW+n k2B 製法
,M)`rBx^u5G Q\7j$v 1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
z^1Fg4Wi wJ 2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。A2|*L3yk5J-h s1d

LD%q9b+MDx ]+] [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-23 17:25

又是海鮮??
JZw;P~J^[(g 要幫蟹洗白白好煩的吧?

小欣子 2012-5-7 16:25

超喜歡用酒所做的美食:107:
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