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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]~;{$k~QY$W!tX m

:_(s R2]$c.wg"[Gb7v9W 【材　 料】*YHM&T'rP+T
豬絞肉         150公克ab"~!Z"G
五榖飯         150公克3@f&|(Pv0N8b
板豆腐         120公克
(`H_+o{2W.I$` 洋蔥         40公克 |R$N7PWX[7r\\"k;B
紅蘿蔔         15公克x ^"R"W&_ F | M
太白粉         適量
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M P9KU1@ 【調 味 料】
F e)cb\,K 醬油         少許
B1j-h+s-Y%^ 鹽         1/4小匙s esx&hM
白胡椒粉         少許1^Et y g
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【做　 法】(x)krq~_k9wB
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
.RgD]N#k,g lbX 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。$S/l6O }&vgd;pr
3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
#`)c3E ynD0fg 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
Y_z)se,Dfdc 會唔會好硬
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