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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]X8Jkv.S^

Y*x ?hhZy k 【材　 料】(R^*B0C1L
豬絞肉         150公克
U[P6h {I]I 五榖飯         150公克"vwh;WT G:yh
板豆腐         120公克
5f9Ei)s\s'sH 洋蔥         40公克%S;d6VHj B|s
紅蘿蔔         15公克5n V7ChFny6]
太白粉         適量}8qC+L`C
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【調 味 料】/nm HcO/@!|G`6[
醬油         少許
7ZyYgj[(M;pB 鹽         1/4小匙2Jd c\)zV0W,@ s
白胡椒粉         少許 dmgOWE
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【做　 法】p:u:ry b? A Q
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
Gfc-s;ECDL 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
x%nd*N9Hh&q 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。v fR Cg \+eD$j
4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
,F$Z t hOk 會唔會好硬
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