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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]sbmP5B%s3z

z y+Sj }$nA 【材　 料】
:qs^K P-k+l 豬絞肉         150公克
Qbh0r$C 五榖飯         150公克R P!nmI)_hL ^
板豆腐         120公克] u.B[ B.f5n"V
洋蔥         40公克2g*l[ z\
紅蘿蔔         15公克4UG hE;X%]0S1[*S
太白粉         適量
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xAwaY'Tw L"i 【調 味 料】
r]{1{d 醬油         少許Uw0v0h'jvT
鹽         1/4小匙FP7` Q'KG`({
白胡椒粉         少許-o{)zHosQWJ
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【做　 法】/C$N zGK Zg
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
jay1Ft!Q(S[)n 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。XV3F h9L%a
3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
)J"l8_0D7]$['Xq 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
9b wo:|&h!D p.` 會唔會好硬
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