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chembioorg 2010-2-24 09:28

眉豆燒絞肉

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-028.jpg[/img]       
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'o/wd3^$T/x 【材　 料】
DI&J8HzQ.SZ 眉豆         50公克
Un2|1H M#p 豬絞肉         150公克 ]4t5yB?Y T$E y
乾海帶芽         2公克C8?A0QD.ZR$f;J:`;Ot
蒜末         5公克 co'w)O,CU&o9i&O
橄欖油         1大匙
M9n ]@] 水         300㏄ JlzI r9i Fy
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【調 味 料】
s`I8j qd!Tq1F S 淡醬油         40公克,u5O;z.CW&ou
味醂         30公克*BpCV]/e1T/F'X
米酒         1小匙 J0wV:B(Eh.d7W8H4n
鹽         少許
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【做　 法】H-x u_M[
1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。
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nU uo z$sU*Q 2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。j MkqL+YH o7N8T
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。

vincy100 2010-2-24 22:32

好多豆...s1Is*S5x/K U
不太愛

小毛球 2010-3-13 23:41

被名字眉豆燒絞肉騙了(G4BPdP }\B
so*K,qh'fL
凍吃~~不知道好不好味
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