查看完整版本: 眉豆燒絞肉

chembioorg 2010-2-24 09:28

眉豆燒絞肉

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-028.jpg[/img]        .}V5TP|,L]#Ph"F

Xz'R9eT|4k iA A 【材　 料】
`ak vG&J3CS0a 眉豆         50公克,oQ}FD7da
豬絞肉         150公克
Fs0Gl lH 乾海帶芽         2公克s1W5qt`1p4k
蒜末         5公克8u*E;tG I
橄欖油         1大匙
;zF%`,a(N:Xd 水         300㏄5|*y8PJH)\

Q!SU]D k9Y&@e 【調 味 料】
!I_ r#W(`fH%e'l |#u 淡醬油         40公克
,]r;s(A j+v 味醂         30公克
r+b){:pe3U#k~Eu 米酒         1小匙4n,mB/sWn0x$^F
鹽         少許
q-\g@t `3y hc5h
sm/t4M_ 【做　 法】
w'g H&ZUS!u Z 1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。nux!K P!Gs"Q

$o6BQ5cLzC 2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。
-xvK;QuR*[5]u o.tv$E&|+~7At-cd
3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。

vincy100 2010-2-24 22:32

好多豆...+X:Z'OU2CO ET_o
不太愛

小毛球 2010-3-13 23:41

被名字眉豆燒絞肉騙了'I9eq!qG0U{ a)h
?-Y3]5N5d U|`
凍吃~~不知道好不好味
頁: [1]
查看完整版本: 眉豆燒絞肉