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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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*RHT;?T 【材　 料】 I&KN O!?I,CB5l1V
A.牛肋條         300公克
FB(Y"Akc @ 馬鈴薯         1個
8N-q-fV?;['n!d ArW 洋蔥         1/2個
v7}-d eJc j&];l 椰奶         200㏄,J:LJUn&i
水         350㏄
bX-E.uIi:L*m 沙拉油         2大匙
3S1Xer,s.E%~Zb$P 熟花生米         1大匙Su6\H_*{%ub
香米白飯         1碗q9T\9\E;\
,Rf*cRE0KM v"T7le
B.小荳蔻         3粒
aBU I`\,` {h8O 肉桂棒         1根
8V;]zj7i9a 月桂葉         2片,x;{eF8Ec9|
?W,G9UaiDk3l
【調 味 料】
.c2a1l Z:lmz6t2l 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙p1B2Wb;hcf
泰國魚露         1又1/2茶匙
&C7s I g\V[ 細砂糖         1大匙
)e ~2T ~ D QK,~.T)K
rU OA ^.nHC v 【做　 法】:?1jnSLEbd&xj
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
G-Uo?e-{3Ze dM y3MX
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
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9]!P*y#Xw&},x 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。&Wi!x'ZG
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4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。4b!]!K8p \F

j9B"U'S${2iR `2V [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香;fT)_K r^]
可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??[(|1W'jS#H#v"h
不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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