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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        6~O W e3i
z7m2^3d4m/V1]
【材　 料】
Y5J}1vP A.牛肋條         300公克
&v X1Wr)duk 馬鈴薯         1個t-L$KB ER Rxp
洋蔥         1/2個#l8]@[4V
椰奶         200㏄
e8N| oej7eIM W 水         350㏄
yNQ1zH;GPSnK 沙拉油         2大匙
:K&o%p&BJxW!H 熟花生米         1大匙
G8lGQT^7E8w7U n"J 香米白飯         1碗
6IA!BL3m pZr7f
y8}iV$J-j{q B.小荳蔻         3粒
/giC S4z 肉桂棒         1根
#Z+aCE]Q 月桂葉         2片
O0`?^hon(V)a4_8t +n LR3B+~Q
【調 味 料】'x:y AUk5mda1m{
市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
)n;tY;~Sy2`KaE 泰國魚露         1又1/2茶匙dWPdw^ N?#g
細砂糖         1大匙
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【做　 法】:{5w VY^S
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
1oS%G-Ll"L;\PIV
4ToO:C Ahz 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
^L-@ G T
;Q*H~J OD+UJ| 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。 pY5{%M(z y TOW
X:ko/K5@a5i
4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。on U+eZc M_sr
*NCR2K~N6d R?
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
i wy(F)F(R2G 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
yal lN 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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