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瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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【材　 料】9ye5hD[n;ef-I
A.牛肋條         300公克
]F;aE&N1K,iV3k 馬鈴薯         1個/uJ5[(T.~9LA
洋蔥         1/2個$T:x3H3_e7n
Q'xl-K
椰奶         200㏄
MBJ_,{A 水         350㏄ }h lM{_4p
沙拉油         2大匙:];UeUD8@ W$lD+L
熟花生米         1大匙J8LC#yf!KwtItE
香米白飯         1碗Z-J6AEV S3nQNxGo!m

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V{C%b ~+@ B.小荳蔻         3粒B)[G%rP:Qe
肉桂棒         1根
~$h!c,]bK%U4{ 月桂葉         2片
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Q6MfFH4BJB J5L 【調 味 料】.v,y2Tq5pza
市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙0mYR5S5CkE B
泰國魚露         1又1/2茶匙#D0~"B9p!Eo#k0T
細砂糖         1大匙"AJ4E:{&`+FVlYX
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【做　 法】 v [%u)r0H:ESc
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。-FL8pN ?h BU wz8O
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2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。9n,_7d+o%R.u)kb

o1a j/Hl 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。]bX;f0XB;VXr(awe\

;L6_9rcyO 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
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'm z(q x*Jl [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

嗯~~~好香
E]je7Vy0e 可以吃兩碗白飯 ##479#

B可以唔要嗎? ##473#

看起來好好吃~~~

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

可以用雞肉或豬肉嗎??
7lbM3}hJ~ 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#