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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        XE-Z]nT FfJ

!?? R1lR 【材　 料】0[8s?#d,V j
A.牛肋條         300公克
+Zhc/J2Q*og7}.? 馬鈴薯         1個bx&l0c\R;y
洋蔥         1/2個5lxmA&Eg0]"IS
椰奶         200㏄"Ko:Dl kC7Yf'X2tz
水         350㏄
8MfYi6k(q 沙拉油         2大匙
T9F'P'u*I1j 熟花生米         1大匙
nF!]/? iW/x 香米白飯         1碗
C8uOw \u)NZ 8x)i;t;u6IdDr
B.小荳蔻         3粒
FZSR/}th 肉桂棒         1根
4S&@ D\)t"f 月桂葉         2片
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【調 味 料】
K9U!Kl'\@ 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙W/MP V ?
泰國魚露         1又1/2茶匙
j [)RCr#U/@ 細砂糖         1大匙
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【做　 法】)Q9k F ~:[+j2F
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
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SX4H;T)Aq+w y.[u.V 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。B8f)X7uC{

,P6p#C$x g1n%RS 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
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2c.c ? z ^:L'F^ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香m Byz k;U qP
可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??2a7MK!M Sk$v&d
不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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