查看完整版本: 瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
` W!R)a*_
#L6Un_NU;} 【材　 料】H i,r3j)^?{
A.牛肋條         300公克
2B ~N9Hq!_p 馬鈴薯         1個
S^ [3hR#l}1_ 洋蔥         1/2個HH+[+`$z q
椰奶         200㏄
GD vZ2w7c 水         350㏄)hw`Qh1Z.N(f
沙拉油         2大匙
k5C3M+d/e \B 熟花生米         1大匙
7`[ }t h0T 香米白飯         1碗
&u G,Q SoV3^~
9]F8q2u7_s@0| B.小荳蔻         3粒
?9ndda kW~ 肉桂棒         1根
,K/F*r0S]9v mc6i 月桂葉         2片
[E%v-T:^6?*] `M p-~"NQ
【調 味 料】0O4dRf_V L
市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
P6`O@{4K 泰國魚露         1又1/2茶匙
[lW)o$W9] 細砂糖         1大匙
S$VlF&a}
W'bPJm 【做　 法】
db:n pq 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。\N+\Yv'?u'U

:D U i6E$[,gJ 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。/[m5B,] B Ua |7R

U)cl)C7DI*~\n G 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。
:buN fV gH^9| eW6o
4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。\6y\Xb0nG3mx

S.@8@%yoV K [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香 k `Oo ~F,Rr
可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
8t-A R7tR4^q 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
頁: [1]
查看完整版本: 瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕