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chembioorg 2010-2-24 09:39

薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  +{,]:q ?%w,Wh
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015b.jpg[/img]       
8`*}1C&L{3mG 【材　 料】
5s:k hUmC} 中薑         25公克.uT8e']qW#t-M
涼開水         3大匙q%DY9w"GzR1`#}W7s
醬油膏         1大匙
N|9T!CL p-k*{/E 烏醋         1又1/2小匙
-Q'e*|6oaQF9Sm9O 細砂糖         2小匙 k%N-X9UK}9K)b+rb
香油         1/2小匙u#{#Pr5V c

R9a+Z0F Z 【做　 法】
NQa WQ)AlQ:_#X 1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。v?Q#R F
w|.Sd y"S
2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。NK"qUA$XOEQ j] N

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2zH'L&db8^I|1I 薑汁酸辣涼麵  5c5zuj/\+eF!C&W$gy|4['A
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015a.jpg[/img]'l:oUW QbZ
【材　 料】
6oM*u:a$V[ Q a%K 蕎麥麵         80公克
cD8?3[F 蔥花         3公克
3g y HD&No 薑汁酸辣醬         適量^9{mR/P4@$PsU
       
/JL4s4a(h y4Y I{6Y:?-? 【做　 法】9TF`lG c@}$Xw
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。 p`R$O t;C
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2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
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V7r8P,FYV [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

個醬好似好辣
(jzZGT6G 好紅啊
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