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日式芥末子涼麵〔已檢〕

芥末子涼麵醬
F4n]f[ mQ [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020b.jpg[/img]
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jn%OO:`\ 【材　 料】
0rX |5Ga7K p 鰹魚醬油         2 大匙
/gb8zTVtL(^ 柴魚高湯         5 大匙
hs9i'JQ 芥末子沙拉醬         2 大匙!][H2N,tHq Q
細砂糖         1/2 小匙
8Tp2b4zx/K2\ 熟白芝麻         1 小匙
bvS8l\n+HU&c         
'x(IY:B-v%H_u 【做　 法】
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ej 1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。T+f9K }.Z&FvW[+?
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2.將熟白芝麻加入作法1中即可。_(x/i'c L]C4Y9n6N

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Q)Q m/y^+j 日式芥末子涼麵 -XV,L2R,|?
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020a.jpg[/img]${_2?P8nwJ.j dw
【材　 料】 Ysstv8i2D'z
蕎麥麵         1 份
MA([8gx4R#x 聖女小蕃茄         2 個yk4T5L)x?C%h$Pb
蘿蔓生菜葉         2 片+Uab6~)L!W#g
海苔絲         少許
2R-}|.|Mc3k]N 冰塊水         1 碗!hTK3q1U/l*S!Ai
芥末子涼麵醬         適量
eF6^%I;D8M         
ZH)` Xwsf;wA.m 【做　 法】$E?a2AfV/R(M9~
1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。#^6\qZR]Z%j7Z
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2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。j2UruED

/QO{An5GM(MC 3.將作法2 的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。+Fc/@4qW0l
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b#o)Oq1RM?,{2R [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:57 編輯 [/i]]

涼麵~my favour~~