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醬瓜肉蒸魚肚

材料：
S-a0xCjktM 虱目魚肚2付 ~ wyJ`e?
薑30克d;k.a8Dk~xrq
蔥2根
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if 辣椒1根 g[X?q[ @
蛋豆腐1盒
gS2\#u$` 醬瓜肉罐2罐j'k#pz6m4[

-v(gB!]$x"i 調味料：n+a5dK2X?#Zb
鮮味露3大匙 F!V6oq4k,bxP6l
米酒2大匙 %T_$Eu*~-R7g
香油2大匙 p6NMG:lS;W e
胡椒粉1小匙/Re0V0lLfr
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做法：
Pj6j:wKT$`z? c{ 1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲，薑切成絲後，放入冷水中漂洗備用。Q:LRBQ3L"g1qP
2. 再將虱目魚肚切成大片，並在魚肉上劃上數刀後，加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。F5e4l5dO
3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中，擺上魚肚，然後淋上醬瓜肉，再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後，起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下，就完成醬瓜肉蒸魚肚了！