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銀芽鮮蝦豬肉脆餅

材料： *T+K s i_ D*O
碎豬肉.........1/2杯
rhdi2Pc[ 蝦仁.............1/4杯(切成粗糙小丁狀)
4l4v:w&s~.w 醃蘿蔔.........1/4杯(切碎的)
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@ 綠豆芽.........2杯
kl$zY&m2i] 炸香腸.........1/2杯(切成細條狀) EEr"L)t+}U RM
蝦卵.............2湯匙
A1Pv6{#wTSLo 黃豆乾.........1/4杯(切成丁狀) !ST4[5{,U*^T5^m
碎青蔥.........2湯匙 D;{1zb^ [
碎花生.........2湯匙 b2CU
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春捲皮.........10張

^j+P)OP1h+C_ 紅辣椒.........2湯匙(切成絲狀)
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v/e ?Y`.E 香菜.............少許
g7ru$NxZ.B 鹽、胡椒 少許 A3q5JXS R

4Gd4@ q_4SQ 做法：
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將春捲皮炸至金黃色；對摺成炸玉米餅的形狀
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-mf)C.syf;W1B 將碎豬肉與蝦仁在油裡炒熟
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s[ 加入醃蘿蔔與黃豆乾，再用鹽和胡椒調味 'Jz2s'j,G:W
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加入青蔥、花生、綠豆芽、蝦卵、炸香腸之後，開大火迅速翻炒至所有 5JVLLrm
食材平均融合在一起
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將炒好的餡料放置於玉米餅形狀的春捲皮中，以香菜及紅辣椒裝飾既可