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豆腐芝士凍餅

請准備量杯
H0{:?$XE X 材料;
H5L"[^)czU5G 1)忌廉芝士   70克+xzXU Qr
2)砂糖            15克[1/2oz]2i'n1Gt"}8Q
3)淡忌廉        120克
3p$ii&i|(Fv 4)豆腐[百福蒸煮滑豆腐] 180克 p:yo^;y)B8O
5)魚膠粉          7克.[以5倍水開][1/5oz](多小小不要緊]L-LG(PN'{X~;u~
6)消化餅          4-5塊t-^/^:f1{"A
7)牛油              4-5小盒'H$iUQ R3P)qC6_p
8)6吋蛋糕模         1個
q7~9}0N.j$~X1h9Y ;cMMtl2s0c
做法;
v3N#DP0gh 1)壓碎消化餅備用
r%G+p$[nIr 2)豆腐去水
a/JI.da$cPu9@M+o? 3)加糖打軟忌廉芝士S6U;zG$[5G"Rz
4)加豆腐入芝士.攪拌
&[.wo8R;s {
Ct,dc 5)打起淡忌廉[不要稀鬆的]!@YY.hNQR
6)魚膠粉水溶後加入豆腐芝士中.再加入已打起的淡忌廉攪拌
f3}.C7dC 7)牛油用熱水座溶 |{'I}0j
8)將已壓碎既消化餅放入模中.加入牛油攪拌
)eK:fe:P/nf:C dh 9)將攪拌左既材料放入模中
9_/Fl$y9YtP7X 10)放冰格雪2小時,完成i$\?3R3K2Z

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|&VR#f;O6`
哈哈..我好喜歡食豆腐fp0n _:_tK:f

;gDg {'{ [[i] 本帖最後由 rance 於 2010-3-30 13:14 編輯 [/i]]

好似好簡單
*{:[`Xa%X#b1Z 但實質好麻煩

算是很容易整9{%UTxJ1n&p pCm
不需要焗爐
"Y4l(a+Cn2O/| Q
)A*l4p9f/o:J;Dt 我吃過別人造的6YQhIZs;{
真的好味
]td z0DS 豆腐和芝士很挾 ##485#

問個白痴問題............zH-LB L)?],KAeh(PL
豆腐是吃生的嗎?tJ#v'e#s-V3M^
. . . . . . . . . . . . . . . . .gS*_0Ct
好笨:111: G v3i }s
不過因為唔洗焗爐，我都可整:110: