夕夕小鷹 2006-10-6 07:30
蛋煎雞茸蘑菇〔已檢〕
這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。 `U7X)}pm.V
9L8y2{abjG;V9t
材料:
ky_ o x9[6U[s
雞 脾 肉 60 克
8@#o
_+pxsU'j ^
雞 蛋 3 只
X3x;j1g U
洋 蔥 40 克
xS `k8Ems#K
蘑 菇 40 克/C4v5uZMa3JF6N
蔥 花 少 量{e E\ppt
s}9g0d%x]
bC
調味份量: m?'v4_`}$b4_(h
鹽 半 茶 匙 zZ(g8LO
糖 1/3 茶 匙
:H;e z T+A+{z
生 粉 半 茶 匙
8Z o/xtuo/Z z@.Kl
胡 椒 粉 少 量
Y mN:p0b(F(J#g
C6deZ
tWt'c
做法:3A
^HZ'u
1. 雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。 9Bnbu1_
2. 雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
P y%g0|n%e i)V Z
3. 用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。
'{L;aN6C}m xI
X jfF6a
p(V#xK
T#A
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:40 編輯 [/i]]