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aws753 2010-4-13 17:18

香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：~ r?:{!s+T iJ
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
WCiMv,R 調味料1： E:CN1}U-V
醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙
A$q7L9Jn/XY 調味料2：@yn:Z T'^5D{
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
;_2n0D1x^ apFF 作法：%D,OSV@7X6h
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
^(]y BK-o 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
!M.[ ?m8j+f 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後0}(A;X!~s {9O
，將絞肉捏成球狀備用。
dc2mbJ1GDU"\ 4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。
.Mz:u3b+rO(\.H 5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
4s]y.l3v
+M2r"RM M y G [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

vincy100 2010-5-2 20:49

絞肉是什麼??

topman26 2010-8-24 10:16

看來很好吃的  有意思哦~~

june611533 2010-12-19 16:43

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
2iE(V~*A:dL 也可以自己用刀剁
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