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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：7i:\MG,v9OQ/D
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
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E+T!He3R~^'Td[ 調味料1：

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E8[-tYT,} 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙J&b2C9F
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調味料2：(e tyy8atDE(MO
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
0_ @2@(v!?Z ? 作法：.e5g"O%l6`s:G4M
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
0AlC1`Wv \ fq 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。}r)\(O-_Y*_
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後4N bOit
，將絞肉捏成球狀備用。C.my2Zu*A6if0iF:xY
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。E3[~)gHe
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。\tqG%f l
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉:]9h&rYF/NXH
也可以自己用刀剁