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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
t;\bosb4U9b 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
^3\x-XV!y#I 調味料1：Bq'Pxy"JqK%X
醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙3t+L!OD#\t7GGp.l
調味料2：T&t$fq+?^8P:r1}u o
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
v!@Zr H&Cg?0e 作法：
3d
U2rNh'X 1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。},O8\y|*Xt7A
2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。8K4eEXf
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後
i)LBnEr ，將絞肉捏成球狀備用。
-L c9ZFL#{i#ot#@(y8W 4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。1gRh!lZ}c
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
#W,x4]3@}e)T[o ;`CDM-\-yy,p7S
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
Q.N2Iw(J 也可以自己用刀剁