查看完整版本: 香菇丸蓋飯〔已檢〕

香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
R}'Z1CBZ-v I7QM 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
%FJa3r,E[U 調味料1：
-`$_&~\;V1a6n 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙A!OT!]"L6\j
調味料2：
r
p6a2F"H,}-]#k4c 醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
;dar+Og:g&sKrnvD 作法：[0Cv"^.T
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
(|B;w%b%V z'A-Q 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
(g(T6aX%c,d(j 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後
e d(@5KW2wh(n q ，將絞肉捏成球狀備用。E*kvH.t)n sj
[_T9R
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。
/@@0@.}1w/E x(u 5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。U*O2r.[1pbI4fKw
2N0K @5B-G a$J
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
|W I7B%h#ja 也可以自己用刀剁