ccvv 2010-4-16 15:11
紅棗雪耳糖水
紅棗雪耳糖水
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材料: 紅棗 12粒 L `F#Z UY
雪耳 1個 (約1両)
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冰糖H GT!IJM.A4pk
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水 4碗*K*|(vW5m~pf
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烹調步驟:-t9JP&K A)D
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(1) 雪耳浸洗乾淨, 撕成小朵 S NL$W!WId4S
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(2) 紅棗去核, 用剪刀剪成絲備用
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(3) 煲滾水, 下雪耳和紅棗大火滾約半小時至腍 (時間視乎雪耳的品質和個人喜好而定, 有些人喜歡爽脆, 有些則喜歡腍滑)
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(4) 下冰糖調味即成t$T
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小貼士: Y6{
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(1) 味甘性溫, 歸脾胃經,有補中益氣, 養血安神, 緩和藥性的功能; 雪耳有活血清熱, 潤肺滋陰的功效, 而且含大量膠質, 對皮膚很有幫助.
ttnshe 2010-7-5 12:27
所謂的雪耳指的是白木耳嗎$g,D
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還是什麼東西