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巧克力奶油冻

巧克力奶油冻的制作材料：x~*H:|#WDW/B"e

-L2a,t6j+A4wPH3sZ 主料：奶油冻：明胶粉2大匙,水（明胶用）2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。
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?3ABQ*J1f]{H d\ 调味汁：奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。e.@+s?0nRKi:[

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教您巧克力奶油冻怎么做，如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。qtmc%@ N }/pErY
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。
5{9|h Lkj Y*h7I 1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。#Riy {dm2r%A?
2、A中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
G4R1{od(\i*S/o 其溶化。 lK$oQZG/gf
3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。5rZOZ9k|
4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。
kfJ)a@ Q%BB 5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。

c8pe0a8J 6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。 y(g}"_8t'w;M#\
7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。d0Z G;l2KV3X\4Hq!k
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。

材料簡單但過程有點複雜
0C[B Lj3jq.H 不過想要好吃這是必然的