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腐剎 2010-7-26 11:53

百香果拌西瓜皮

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【材　 料】 5r"g.k$iY+@'S6U
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百香果 2顆 RA u9^4V!e.y~
西瓜白皮 120公克
:oY#t ~ |2w4ph 蝦仁 5尾
@G p};s#a\2Q 九層塔葉 1支!z i5S'H+w1S ZfU
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裝飾材料：小蕃茄 2顆 jZ$\.w(AId*N

?4D2W)H$r3w:t~ 【調 味 料】 !r*v\$X)QY
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龜甲萬和露醬油 100㏄
"Efrj0P v*S'Yi 味醂 2大匙
T3xp"r2~4Y6|v 鹽 1小匙 1] ^+x$QD%}Q
白胡椒 1小匙
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:P`9ZT U R 【做　 法】
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1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。qKS6X(MEHJ]:zf6{

&Y(x?B!}!yF 2.九層塔葉洗淨，瀝乾切細絲狀；百香果先對切，將果肉和汁液取出備用。FPV X}b!F

Bhq9t]4Fz` 3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。p,v Cg(fv

4@ W V C'? 4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。

小毛球 2010-9-13 00:24

菜名好特別喔
`2r8l5p*};z*Z pQRnS\9x/?
原來西瓜皮也可以不浪費

xuebao 2010-9-14 11:35

不錯哦，很好吃！！！

karen711 2010-10-16 22:37

西瓜皮?!第一次看到XDD
.LdIL*W c 話說百香果拌木瓜片很好吃噢!!!

∩望∪ 2010-10-23 19:34

原來西瓜皮也能用來煮食呢,不用浪費:110:
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