腐剎 2010-7-26 11:58
芋酥甜柿球
[attach]77063[/attach]
W&Sfe hA
/X/o9JX3u
【材 料】*d H6T~2y-j(F
n M;v.d pk,F.l X
芋頭 100公克&WZPb"dr)g
甜柿 200公克
*X"Y y#X
R g _[5q%v.z
麵衣 適量-u1] A?:r[
(s$|:m]/[.Z
【做 法】
0[$e R&G5Xj
2? {:z9C8C5xv;i
1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
[ q+?~2_+c
IBE B0Mqxx|a9i
2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。mIY bA+?#?W
Y fX8R$W
3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。