腐剎 2010-7-26 11:58
芋酥甜柿球
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【材 料】O}]*R!b A-I t(Y@ t
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芋頭 100公克8f+Z9y\0~b)v`
甜柿 200公克5|.s [#Fmq
麵衣 適量/wU9d[E N7l
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【做 法】
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1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
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2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。