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2006-11-7 21:21

[ 轉貼 ] 食物所含藥效的保健作用

[color=Pink]日常食物中多含有一些藥效,但因無法確定效力的強度,所以對於食物的單一效用應將其當作參考,而非迷信而大量攝取,否則將造成營養不均衡的反效果。以下即數種家庭常見之蔬果,以其效用分類如下:\&s ^ mEa C}~
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◎具抗菌作用的食物:
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Q8?1C6O y\ 蘋果、香蕉、九層塔、紅蘿蔔、腰果、芹菜、辣椒、蔥、大蒜、薑、蜂蜜、海藻、橄欖、木瓜、李子、馬齒莧、洋蔥、糖、茶、西瓜、酒、優酪乳。Y;lZ6i6}x

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vN kNp5h K ◎具抗癌作用的食物:
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大蒜、甘藍、黃豆、薑、紅蘿蔔、洋蔥、茶、橘子、葡萄柚、檸檬、全麥、糙米、蕃茄、茄子、辣椒、綠花菜、燕麥、黃瓜、馬鈴薯、蔥、九層塔、大麥、橄欖油、芥藍。
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◎具抗凝血劑作用的食物:Z*W+J'w5?'ZJ
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魚油、大蒜、薑、葡萄、木耳、洋蔥、茶、西瓜、紅酒。^6]1_5p[Z
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jT;yR^Zr6Y] ◎具抗抑鬱作用的食物:
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咖啡、巧克力、薑、蜂蜜、綠色葉菜、穀類、堅果。
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v)I`"a|X ◎具止瀉作用的食物:S"Hez[7|9?Z

(u&CRG rC 大蒜、薑、米、茶、梅醋、小紅莓( 蔓越橘 )、優酪乳。on9n? \
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1Wf"hc;^8Q9[b ◎具抗高血壓作用的食物:/k.q {GFYb+~9G

7S*Q6QG'[{X 芹菜、魚油、大蒜、葡萄柚、橄欖油、洋蔥、梅醋。
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v)bOU6H*p.Q ◎具抗氧化劑作用的食物:$U)a{?%l7K#^

^:g1u:` vTm 酪梨、蘆筍、九層塔、綠花菜、結球甘藍、紅蘿蔔、辣椒、大蒜( 效果特別強 )、薑、芥藍、萵苣( 綠葉 )、燕麥、洋蔥( 效果特別強 )、橘子、花生、青椒、南瓜、芝麻、波菜、蕃茄、西瓜。
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B3C4@\6@ )I*_1A)S"Y{7d0a:U1j
◎具抗發炎作用的食物:t2l c$m8D O1hO

}_Vfc 蘋果、黑醋栗、魚油、大蒜、薑、洋蔥、鳳梨。1p(`qrOjV:H4`
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◎具抗胃潰瘍的食物:/fe0XA:SCpI

M:V,j$F9B\ H 香蕉、甘藍、綠花菜、花菜、結球甘藍、芥藍、蕪菁、無花果、薑、茶、優酪乳。
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◎具抗病毒作用的食物:
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V(kDAh2l;q*xv 蘋果、大麥、黑醋栗、小紅莓、蔥、大蒜、薑、葡萄、葡萄柚汁、檸檬汁、咖啡、香菇、橘子汁、鳳梨汁、李子汁、海藻、茶、紅酒、酪梨、南瓜、蘆筍、堅果、豆類。"K$L0P V*W `.D:J$_
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◎具排氣作用的食物:
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九層塔、大蒜、薄荷、梅醋。 `v!P:c"gi*Yhk

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◎可增強免疫作用的食物:V` t/~(\8{ZX

$j'E!WI5z~ 大蒜、香菇、優酪乳、紅蘿蔔、波菜、芥藍、南瓜、蕃薯、青椒、橘子、綠花菜、堅果、穀類。~E i d)s2rwW

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9H|!Kk?D6g2Kl ◎具鎮靜作用的食物:&Q:?OCR
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大蒜、薑、蜂蜜、萊姆皮、洋蔥、橘子皮、荷蘭芹、薄荷、糖、茶。 [/color]
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