fruit8030 2010-9-2 12:23
堅果酥派
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]1r$z%_z{
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材料6]*t7MMNVaJ
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奶油 240公克 u l-N @k U z0B
糖粉 140公克 b!Cl;Yd
全蛋 1個
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中筋麵粉 350公克
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奶粉 20公克
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小蘇打 1小匙
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杏仁粉 100公克 Q D#\ Z9N#O [6R7@
伍仁果 50公克 *wx:r3E w
伍寶果 50公克 h-Y7J8U/g6cvl
蛋液 適量 D ifq%I aA:S
起司粉 適量 )]8Y P*w1T
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做法2A0[ b4V b Y
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。V)laAZA8\
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 Y6z {/C%p&~b
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備註h:Bs T?"R
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃ x|*q'c8}.N
烘焙時間：18分鐘2U0_i Y7| d V-\m1fA_
數量：90片（每個約10公克）
rance 2010-9-2 13:10
好想食呢~c3RUjw4S ]i
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不過很難做:109:
fruit8030 2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= = `"]7J2pD#U
之前試做
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結果烤出來有點硬硬的qw11
rance 2010-9-2 19:03
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食:tk_41
fruit8030 2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?
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因為我做失敗
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所以還不知道真正的味道怎樣>_< H$f o1^8Sj-^ V
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[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]
rance 2010-9-4 18:11
回應 fruit8030 第 5 篇文章
:98: 味道嘛....(W6V E6yJ]
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我忘了
smile戀月 2010-9-6 21:34
看起來好好吃....F"}V B H
好想吃阿!!!
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肚子餓了...