fruit8030 2010-9-2 12:23
堅果酥派
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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材料
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奶油 240公克
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糖粉 140公克
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全蛋 1個 i?)K`
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中筋麵粉 350公克 %Hxwl1lP~%X.\ xT
奶粉 20公克 {1] F1d4O%j X
小蘇打 1小匙
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杏仁粉 100公克
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伍仁果 50公克
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伍寶果 50公克
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蛋液 適量 T&ghH,n+[
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起司粉 適量
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做法{3N0t;m-BHx'Eb{ \
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。0s_#J(QE~
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
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備註tM@CU3F
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃:y&k\8tg2u\
烘焙時間：18分鐘
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數量：90片（每個約10公克）
rance 2010-9-2 13:10
好想食呢~
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不過很難做:109:
fruit8030 2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= =
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之前試做
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結果烤出來有點硬硬的qw11
rance 2010-9-2 19:03
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食:tk_41
fruit8030 2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?6L#q@5?l7d Fu
因為我做失敗 Z4B
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所以還不知道真正的味道怎樣>_<W,p A&dRjU:c
G$T}Dz1AX8k0h;C$c
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]
rance 2010-9-4 18:11
回應 fruit8030 第 5 篇文章
:98: 味道嘛....
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我忘了
smile戀月 2010-9-6 21:34
看起來好好吃....
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好想吃阿!!!3]7zK{k(O}(X
肚子餓了...