fruit8030 2010-9-2 12:23
堅果酥派
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]5G"i2TS;P:z)E W
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材料
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奶油 240公克
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糖粉 140公克
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全蛋 1個
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中筋麵粉 350公克 @&Y2|g6U
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奶粉 20公克 6C-r2S x*^
小蘇打 1小匙
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杏仁粉 100公克 t+c }M;r th?
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伍仁果 50公克
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伍寶果 50公克 )d)jbQ/vb
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蛋液 適量 +e8P Gc FpP
起司粉 適量 0p9c'\-gu i`E|%|
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做法
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。)]
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 #p*~6P3e
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備註
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
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烘焙時間：18分鐘1p*v'J"HjJ[0Z
數量：90片（每個約10公克）
rance 2010-9-2 13:10
好想食呢~
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:uje/yLv
不過很難做:109:
fruit8030 2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= =:U M/IU:G%ND0E8h_
之前試做i4@/F,BFQ6Z B
結果烤出來有點硬硬的qw11
rance 2010-9-2 19:03
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食:tk_41
fruit8030 2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?&p*E3nb V/H K
因為我做失敗
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ys4v1W!{0}w
所以還不知道真正的味道怎樣>_<
o#z$Z [c3?f r!v
_ Q&\ c;e,e
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]
rance 2010-9-4 18:11
回應 fruit8030 第 5 篇文章
:98: 味道嘛.... M X7G S1h2LG
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我忘了
smile戀月 2010-9-6 21:34
看起來好好吃....
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好想吃阿!!!
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肚子餓了...