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蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

[img]http://img607.imageshack.us/img607/2613/17096144.jpg[/img]2S ^!X-hi6Q

,H3n3D zK
v RP 【材　 料】r
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蘆筍 150公克
+r[-Ry5^8J3ld 蝦仁 250公克 gv$m#v{&}^1}E+xe
紅甜椒 10公克 &Y,EZj5K my;P^
黃甜椒 10公克
q%M5qvd 蔥 1支
|:X?z*}@.z 薑 10公克
M-_}[]n+e/|;gR 5E3F7X0e8v5x
【調 味 料】"aC;j1_4V$`"f"R

u)tb)RXBN 鮮美露 1大匙
@8b8^ S+a1u+|
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b 米酒 1大匙u-u%Pgzy;A
香油 1大匙
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D E4IXG 【醃　 料】
QY!b bW Bp%G2ax7?zq
鹽 1/2小匙
B t_'Fj^"j0w 米酒 1大匙 B#w:wGu){ wS
太白粉 1大匙x!g9R3sQ'DmXg!F7M
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V QCg 【做　 法】
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。
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2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
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.P| ^U0Ya[ 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。"{:p:J1zr

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H+M
轉自網絡
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]