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蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

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9e F!R!f4G/FJf;J2^9h 【材　 料】 rX"eDJ9\}[V5}
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蘆筍 150公克
8H%@t Q#g 蝦仁 250公克
3}*q5~,~'_ 紅甜椒 10公克 8Dcc:viF$M dV
黃甜椒 10公克N"b6[3r
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蔥 1支
|t8I;}9Te5U.d#l 薑 10公克 s@W V#t6\
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【調 味 料】h6z7X3E#{G3r.V

*E^j,F-S/Z|C3f"@ 鮮美露 1大匙
#B(m8jK"Ti9X^ 米酒 1大匙
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l/cl N 香油 1大匙/O r:\
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【醃　 料】
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gluqx(};Jp|0P 鹽 1/2小匙 @Q`b,s6f
米酒 1大匙 tc&k5m,^ ZX
太白粉 1大匙
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【做　 法】
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mQ)h\;d6AD,g 1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。
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2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
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,@(B7sg^9v0| 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。Z _i)`9c1_0o_Ch-eP

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^QA Jg%v qs3k8l:m 轉自網絡&{Y4{*^t0y
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]