小毛球 2010-11-14 23:19
涼拌椒麻雞絲
[img]http://img201.imageshack.us/img201/4076/95687352.jpg[/img]
?*v g-q+} Q5{
xzc&k v ^ OJ
【材 料】p&t-HG8z
Q A2z,m T W8b
雞胸肉 1片0O G8{ v%v H6m
洋蔥 1/2顆X}tX1|*J?
韭菜花 50公克3t3l
y#QoAn(Is&AQ,f
椒麻油適量
R\M}7he]
,}5q z
L%e
j
] g*P]HZ.E1D
【做 法】
8zW jY-a B
o `#`
h'xlqo L
1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。HS y} ] T.N8p
O`dit
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。
c Uy _4G Jb
-J A't
@6H$h0rsP3?
3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可。
B'CD1FSD1Q
-O}\JI*W%Od LNF0y
R6`G6N"E?
【備 註】 p&w d HPx,Qcr
椒麻醬
Zr2S,F6G3U K4g+t4K+Y
材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
,u"g,o'M[
{
z
調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
U}#[8k8l-o(w"o S
q!H
v'i6S {t
%X1k8P M q/tp+U
轉自網絡