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醉蝦

[img]http://img16.imageshack.us/img16/1805/47737128.jpg[/img]m Zv9E1tp!P

@)c C{_3FLC 【材　 料】
MY&L$C| ]L
-B"]T&FQX*\ 草蝦13尾
it!t9O$zU({u 薑片5公克
9~"|Af|&O1h.s3~ 青蔥段1支
TQrK-n)_ @$i4W0~$J(iQ

E7n1d$VU:Peu 【調 味 料】8z5@$kx%Q`w

6^] ^6I+n5{#w 紹興酒100cc
\mgHW 水300cc
a0Z8W'PW 糖1大匙 lj;G4ah(I+V
甘草2片.LEfMQ
蔘鬚2支 Q.R&z Hj,N6^f
紅棗5顆2fR(PslU5_
枸杞1大匙
&?B }@;U"H+z q9SLJ;Dna$g

bW M:`H8V,@ 【做　 法】
8I^"j(ZIn/B"l;TKr j 9NOp8W|4x1Pa"@
1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。:R H+zJ)|C$vZ

-s5[8nOV|'j 2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。
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j'f!zq 6XnX H0H8U,PM^3B-_
3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。
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xuJ3a Q j4e
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7d;nfw4fQ!M(a)M.u
KNLT#lxMt
轉自網路

我家的醉蝦都是
vL+eJn(x3y 蝦+米酒    放進電鍋裡....
!jJn7R4a 熟了就好...

不知道食多了,會不會真的醉了<笑>

回應 腐剎 第 2 篇文章

蝦+米酒  ？
&Y]!Sf0m6U
V'] 真的什麼都沒有5b%VUZ&w+R/k
故名思意的醉蝦

回應 雪寧 第 3 篇文章

醉了！？
S6Hb.T/Xi-Y#Ml.~ 有好戲看 ##479#
.r4TxNmN-SX't p`f8U&k-dx s
kTg B!q sJU]6D/m$t_
100cc的紹興酒加了300cc的水  應該不會令人醉{ v Zv)q
食材已沖淡酒的濃度

回應 小毛球 第 4 篇文章

是的!
"_nkeRm:qKN 什麼都沒有!
(nd8C0Z ~ kM 薑蒜蔥辣~什麼都省了