小毛球 2010-12-7 00:12
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]0w.l yP6Y
\MqVy8S g
【材 料】%oM @dR nz o
\
AP'n5\
小黃瓜3條
\u N R*X;b,z`;g
粉皮條1張
3R;w S di0re
辣椒片1/2條
*Q^)ro {I G:UH
蒜片2粒Bi6H,UBI nb U$P
L E eB y;a
)f3j T!C @z
【調 味 料】UUJ b q,m a
/z8B s1B9T
C H#zT"^+f
辣豆腐乳2塊4j SO q n&gp V,VN
醬油1小匙'v!e EB,L)T
香油2大匙5t V2Z*Nc
Z1T O
水3大匙%G7M$m:t
Ohc1hl%]
白胡椒粉1小匙
%CC c0e uXN*a y$F
@,NX`!Pc,r/l4W
9_ Y ]&?E u%~
【醃 料】C,v/nA5r#@(m6u\!f
'Y,G? y3k
鹽巴1大匙.c8Dc1x*G+_
[s3GLOB hR
^ J.K"Wa
【做 法】
rI b s`+A7B
.j|CM:r.EGO"R
1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。6U)b-Jo:W%MKaX
g0[/bYGK.[#Msd&n
2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。
'H @F]$t$|'O9y
xe:x6W L Rv
3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
/l'm-KrP A
%E.t:Ym.bv
\6b3OeSl%j.w
P1~|Zt!F
/~ d5r?|%\
轉自網路&B$n,WL.f7C9h
.f)}2z~ }
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]
小毛球 2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜 ##473#
X \.e~4M
gY6v7}rI ~.X
這個是非常容易弄的冷盤3_:?*A?'o OM
不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#
腐剎 2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~6{7mt'|r ukj
Iz#|R
u:T@
我家的豆腐乳都拿來配稀飯
7S0I _ OD(j(q~ `
小黃瓜都是整根啃.........##477#
小毛球 2010-12-30 23:16
下次可以弄弄這個
gF t"X
fN Y
U*SJe"I A
配稀飯都不錯