小毛球 2010-12-7 00:12
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]
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【材 料】
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小黃瓜3條
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粉皮條1張+En3\Y ]g
辣椒片1/2條
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蒜片2粒T"w7\P
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【調 味 料】e_-jE(h(_A mA
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辣豆腐乳2塊q5GS$pa J]QL(t
醬油1小匙
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香油2大匙5,\~0Kf2~ J
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水3大匙KK Ht%No _\R
白胡椒粉1小匙2`+K Kf;wF
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【醃 料】
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鹽巴1大匙:z:g"s9?aW
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【做 法】
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1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。%nJX;@e s!P
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2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。:mX u'dl
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3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
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轉自網路S7P^ ]C p?
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]
小毛球 2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜 ##473# w3s Q#]^|
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這個是非常容易弄的冷盤
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不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#
腐剎 2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~9?9S%{ b O"HV
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我家的豆腐乳都拿來配稀飯#V6H2|6v
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小黃瓜都是整根啃.........##477#
小毛球 2010-12-30 23:16
下次可以弄弄這個
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配稀飯都不錯