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洛神之戀 (西湯)

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材 料 ：3aW0mp*TU)QQ
番 茄 　 1 斤
7ju+~5wwS1Z,`a.go 金 華 火 腿 　 20 克
pb|*N$Th 洛 神 花 　 20 克4A1zkQIag\
雞 胸 肉 　 4 兩 ZH-NCQ7K-H-p
椰 奶 　 半 罐
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f:Qj3z 牛 油 　 1 湯 匙zR4J7_{{%X
洋 蔥 　 半 個2}mdb'Ihs{HQ
紅 辣 椒 　 半 隻[][XCyb
蒜 頭 　 1 瓣j$G%X2ep,F%v
清 水 　 半 公 升(t
B*A1M3`Z
鹽 　 少 許
;C3IGWW9dr L/J 胡 椒 粉 　 少 許
Sz:[^XCoR 粟 粉 　 2 茶 匙
'sSz!Cm%sk 白 糖 　 半 茶 匙 :e#]kLU C'`.k'}
蔥  花 　 適 I6d,lWl:w]4{0zQ

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aWb%V*Y*Qyz#` 做 法 ：
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1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；8_SF#q R~8F
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2. 番 茄 切 碎 備 用 ；
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3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ；WSod6w:FY.X

6WB}7@!`e 4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。
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5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。iX,n
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hcffC-e/w#X%n-VN 6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。
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備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。
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