小毛球 2010-12-19 15:10
金華火腿玉樹煲雞
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材 料 ：
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老 雞 約 1.5 千 克
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金 華 火 腿 450 克;tr1_o5w
黃 芽 白 600 克k2~-e8K1IIS9R1nc
薑 3 片 d8w3YtbG;d!I$\ A
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蔥 2 根
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清 水 2.5 公 升
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花 彫 酒 2 湯 匙 @1[;Or0c+Yh3Gq
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做 法 ：
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1. 老 雞 切 好 ， 洗 淨 ； 金 華 火 腿 去 肥 油 ， 切 厚 片 ； 黃 芽 白 一 開 四 件 。
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2. 老 雞 、 火 腿 分 別 飛 水 ， 過 冷 河 後 瀝 水 。j U6B i"S
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3. 把 老 雞 、 火 腿 、 薑 片 、 蔥 、 花 彫 酒 和 水 放 入 煲 內 ， 大 火 滾 起 後 ， 以 小 火 熬 2.5 小 時 。
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4. 加 入 黃 芽 白 以 小 火 再 煲 半 小 時 ， 下 鹽 調 味 ； 即 可 。
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轉自網路
loyi 2011-7-28 09:41
玉樹?......臨風?(喂喂)xd
C(` d'Z*p iW3];dZ*^
花彫酒 不會醉嗎?:112: