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plok10 2011-2-15 16:55

哈蜜瓜冰露盅

材料:
mxh7q!X)O B0q&~ 哈蜜瓜重約8斤0])pH@&O
即5.12公斤/KH6`sS0ZLq-{X
花奶1又2.5罐
z/C7US7~0mC 椰汁約320克
+fACf5~A 冷開水即1.28公斤 v nP,NZb8K,x*M
冰粒1.5杯
Ep\ e Z(MK 白沙糖約320克q`1e$t6h~.Kx
蜜瓜香油幾滴j7|d7QKe ^m Y

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8B2n&dlT'[f9C 製法:NC5Vh NU}xu9o
1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出
0I%fZc2M;J} 成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟$R;i'VWYc
中留用。Ez%diF]o

aZ6K,A\ H^1i9J&F 2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
4T}5U bWx"r)b6`J 攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原
0\&lV CBI'dNc)P3O 盅上桌。
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