plok10 2011-2-15 16:55
哈蜜瓜冰露盅
材料：{;[ vF)N_ v,@/n Mz
哈蜜瓜重約8斤)s#b(b4s L%MO:f`
即5.12公斤%S
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花奶1又2.5罐
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椰汁約320克/K.C{ NER
冷開水即1.28公斤
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冰粒1.5杯
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白沙糖約320克 t e.k`$t:}
蜜瓜香油幾滴
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製法：
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1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出-{3]O!?V/v2a
成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟a H!XG d;m;a7u
中留用。
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2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
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攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原%w!G5if-CIS*]&n2P Q
盅上桌。