plok10 2011-2-15 16:55
哈蜜瓜冰露盅
材料:
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哈蜜瓜重約8斤0])pH@&O
即5.12公斤/KH6`s S0ZLq-{ X
花奶1又2.5罐
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椰汁約320克
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冷開水即1.28公斤v nP,N Zb8K,x*M
冰粒1.5杯
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白沙糖約320克q`1e$t6h~.Kx
蜜瓜香油幾滴j7|d7QKe^m Y
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製法:NC5Vh
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1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出
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成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟$R;i'VWYc
中留用。Ez%diF]o
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2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
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攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原
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盅上桌。