plok10 2011-2-16 23:40
鮮橙班戟
材料： (4 位用)
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班戟：3v:R }{ k+xtcn
鮮奶……………………………………………………………………………125ml&l }(b2{'YS0m-L2Gi
雞蛋………………………………………………………………………………1 隻DU,jH [M0C _-y
麵粉………………………………………………………………………………50g6Sb1O8u7s B
牛油………………………………………………………………………………1 湯匙9brj0g.BwW(F
粟米油……………………………………………………………………………1 茶匙m:Pb2zp
鮮橙糖漿：/_ I1Efnpj/x9k
橙皮蓉……………………………………………………………………………1 茶匙
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鮮橙汁………………………………………………………………80ml(約2 個橙)
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糖…………………………………………………………………………………70g
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橙酒(Grand Marnier) …………………………………………………………1 湯匙(p{D4F!J5Ol3t9L9B
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做法：
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(1) 將鮮奶將將蛋將將。
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(2) 將麵粉篩好，將(1)慢慢將入麵粉中至完全混和。注入溶牛油，將將。
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(3) 掃少許粟米油於鍋底，燒熱。加入班戟粉糊，用慢火把班戟兩面均煎至微黃， pu5_S&`
摺成扇形待用。P8T|w#Ke
(4) 鮮橙糖漿：將鮮橙汁、橙皮蓉、橙酒將糖放入鍋中，用慢火煮約5 分鐘至A#M-~
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微稠，需不斷攪將。
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(5) 放已煎好的班戟入汁中，用慢火煮半分鐘即可趁熱享用。