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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕 v%HT]qiAH)g

4rPH\ oR!JLI 預備：
br(SeKq.e/Y:D;s 1.6吋餅模
*i;xoY\Mp8g 2.忌廉芝士室温內軟化
E)A"dV&h-l 3.魚膠粉加1/4碗(大約)水
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餅底：
WY:p(P_U 消化餅5塊，牛油40ｇ。 I'a1|:Z*v$t"tIl

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.vs$Qq|t 材料：
Ja%Z^,oj{5n 鮮忌簾 170亳升
4Uk1~T.~8J3bj 忌廉芝士 160ｇ
;wt%hg]x&pN 牛奶 100亳升 6Yk%~qN
糖 40ｇ k2T[LT,T r
香濃咖啡粉 18ｇ
gb{&jA Y2U8rx 可可粉 10ｇ e8K,Hu@@
魚膠粉 8ｇ ]} JsXJ1c
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製作步驟: D5WG AP6R7\
1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 &Qx4u$WyO
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。
(I R KL\YW 3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。 Rh)K6b*]*H
4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。
C&bPZG 5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。
#@9jH/Fr 6.將3,4及5混合，拌勻。
`%I f C5rD 7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。 9h6_ht#H,a.vO,P#q#U
8.泠藏3小時以上脫模即成。
3U+F Y0T9c p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。