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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕
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Y,d/|5DGI 預備： N v5cYL.D7{U"EU9avf ~
1.6吋餅模
hF"~Q-|I_5U/W0{ 2.忌廉芝士室温內軟化
n{-qDv4`~7bdzIR 3.魚膠粉加1/4碗(大約)水x%S#`&?lTn5\

Lt4ZZ*Mr 餅底： 6^YDB|l Ceg5F3W
消化餅5塊，牛油40ｇ。 F,I"l4^1a9qDzY

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u,DI i!T\&|Z 材料：
t&M3wK/cR 鮮忌簾 170亳升
ZK k8S6nty 忌廉芝士 160ｇ [6[ h
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牛奶 100亳升 %^+oZ9sX_Z'u
糖 40ｇ
y.Jw;s6@0g)t'f3Ox 香濃咖啡粉 18ｇ 3ou}1z5Y C-X
可可粉 10ｇ
.uH*du#j 魚膠粉 8ｇ `z[6qC6u`v5V\

x8[YOr3[5\0fs,u 製作步驟:ltN
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1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 +tY;vz_E@
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。 6M9||
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3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。
0QRpf(d3iL v7N6y"^ 4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。
U;id`(@!`r 5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。 diF6e2@b5],Q
6.將3,4及5混合，拌勻。vB
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7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。 j{,YjE9M
8.泠藏3小時以上脫模即成。
`3B-Xa1RXR{] p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。