小欣子 2011-4-18 02:41
九層糕(印尼糕點)
九層糕{7K,OXNI
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材料:Zz7V
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粘米粉 半包
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薯粉 半包"G[bq2t+d ~J"w
班蘭香油 數滴s q)f,|5SRUwl|
糖 一勺半:Y _euNAg
水 一湯碗
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四方形盤 一個
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做法:
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1. 把粘米粉及薯粉加在一起。
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2. 其後加入水及糖,攪拌一起,並將其分為2份。4G/mmrF
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3. 在其中一份中加入班蘭香油,調至自己喜歡的顏色。
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4. 鍋中放水,等至水滾,先放盤下去。C]Q%L5HG
5. 用湯勺一層一層地放,一層蒸好再放一層,先是三層白色,再是二層綠色。"Gw5H$rl1J)n5f5e
6. 如此類推弄至9層便可。6i.Hj
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7. 弄好後,放涼半小時,才可切。
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溫馨提士:切記用膠刀切,切後會比較美觀。
小毛球 2011-5-27 23:05
回應 小欣子 第 3 篇文章
或許我吃過都不知道吧~~~
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不過有種是用竹葉包的~~香香的~~|bI(ANM/Q
都好像差不多口感呢