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小欣子 2011-4-18 02:41

九層糕(印尼糕點)

九層糕F'tQ t c
c+CW&c_!d,S
材料：
2pN@:dpz7R'g 粘米粉　　　　　　　　　　　半包
X:xm#D;L bu apX$Bq 薯粉　　　　　　　　　　　　半包v#V&?6Ub:yn
班蘭香油　　　　　　　　　　數滴2x0]H,g@/h8kU7M
糖                          一勺半
4tD1z}K/\A 水　　　　　　　　　　 　　 一湯碗
R!|2E3mzw2H 四方形盤　　　　　　　　　　一個0I_^['T
2f"a4ZWw^-U3R
做法：
q%IXZ:E 1.        把粘米粉及薯粉加在一起。
4wu:@7Ux'z6@ 2.        其後加入水及糖，攪拌一起，並將其分為２份。:Pd5Q%hu yFl"_5T9d
3.        在其中一份中加入班蘭香油，調至自己喜歡的顏色。 Y1ngV&M k
4.        鍋中放水，等至水滾，先放盤下去。`:S9{q3a
5.        用湯勺一層一層地放，一層蒸好再放一層，先是三層白色，再是二層綠色。
;Q7ZRVn3`X Pv 6.        如此類推弄至９層便可。5M;~@,tU"tS
7.        弄好後，放涼半小時，才可切。/@n:L Flm @0A n P

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溫馨提士：切記用膠刀切，切後會比較美觀。

小毛球 2011-5-13 20:28

感覺有點像椰汁糕和年糕的混合體

小欣子 2011-5-22 01:53

其實都可以這樣說的:110:

雙翼-DOZEN 2011-5-25 23:26

好想吃。。。（流口水中。。）

小毛球 2011-5-27 23:05

回應 小欣子 第 3 篇文章

或許我吃過都不知道吧~~~
UW Z)Tt d%w&W[!?^I
rk8h$hc]/Z 不過有種是用竹葉包的~~香香的~~L:P!LGAIf%jL0j.Q
都好像差不多口感呢
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