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酥皮西蘭花帶子忌廉湯

酥皮西蘭花帶子忌廉湯         F-v sc&\WQ%j
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材料L1Q!Xc:q~)Zx
西蘭花            1個 (約300克)         　
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E;{.DG#[/L 帶子                數隻@^ _-D^X2J
清雞湯            1罐Ts~ n*x-AM
清水                500 毫升         　
y:kuh:e 淡忌廉            500 毫升         　-gQP1x.PabpD$a?

Bi`*l8f2QuI'n 調味
h3JW)RH/l 鹽             少許         　
gIJd*lZ;? u$h 牛油         30 克
R{Y.T.A 面粉         1湯匙
4c/XXu|b 清水         3 湯匙         　(W-[|i'f*m hT
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1.  帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。:X1z:z~W~9iJ&v
2.  西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。*o.@5n M/N7Zo
3.  加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。
#Z)r8c {8d*MvkMl 4.  再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。5?sW8heqa#xB
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{!F5S.yr0[;hy*i 少少心得
(u(C m0Wr0Z:Z-x G Trista 落左比食譜多既面粉水先成糊狀。\2p+sr2xj5X1G
阿貓加嘴pA:V;e.}\@
可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。

有圖嗎????##473#

沒吃過這道菜欸~@0VT fv|,N0zqQ
疑似有難度= =a