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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克 !Gb\%rO%j!I*| ?

L/{N(e$w8]`)[ 牛柳 (切條) - 100克
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/s2Vl-dx8d6k7jcl 鹽及胡椒粉 - 適量
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@ctz&[$q 忌廉蘑菇汁：
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牛油 - 50克 G~_
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麵粉 - 2湯匙4YF&pge%[3m
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奶 - 2杯l*u+QR j)LQP fpb
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磨菇 (切片) - 75克
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m xhqy@ml\ D 鹽及黑胡椒碎 - 適量
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1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。
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2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 -lz0N1[ x/h
3. 預備忌廉蘑菇汁：
uAM(C8L T 牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。
#_*~A0mVQ_W O 放入蘑菇煮滾。X+}cbs2n:~ V[U

!m!OAK7C;_!W~'L(V 4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。
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?BMQ:\]h(L [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:57 編輯 [/i]]