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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克
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W-i"D*b TL X yX)qw 牛柳 (切條) - 100克
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"x X8x,Z^+O 鹽及胡椒粉 - 適量
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A&}b3^ r!L#O:t 忌廉蘑菇汁：JG!L^3q?F
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.hc }ou']%^ 牛油 - 50克rl4ANq/Phn{)o
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麵粉 - 2湯匙'sn&K7b}x,| X5giV
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奶 - 2杯
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磨菇 (切片) - 75克E2GS9l)k9p3bk G0nE
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鹽及黑胡椒碎 - 適量
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)KT'L};~2i Sni 1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。rw?5@;\RGg'NdX0V

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` 2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 5}0LF[6o9xB
3. 預備忌廉蘑菇汁：udB?I
牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。Dk!VZO
放入蘑菇煮滾。
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0T#Kx.L"G:L 4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。
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%H'sdx)oV\4SO.t [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:57 編輯 [/i]]