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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  },jCE&SX F u,zq
◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 hn3k*d J.GRaw
【作法】：  9m:H%V6I!Z!U Gk
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１雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。 d_{)Q4bG.x
２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。
'yY9iV&y.P2`'H ３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
cB!J J zb@ F 【其他】：  v\9S4E0X
※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元