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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  
e-p0x;x%k'A'w'zWp ◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 O9`F_'F O1~ p
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【作法】：  
Z0t#lD(m;G:C １雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。 ?"EB6E~V+F
２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。 1h_:n)rW6K4`
３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
TgCbiP 【其他】：  
Z1e"K)^(F,W$y ※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元