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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  
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◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 0b:b6]2Lkx
【作法】：  
.s`oi2v １雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。
C;w4R2}Yy8}@iy ２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。 l0U9Fh.y!T"T ^
３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
+S;`Ol$C5l 【其他】：  9ec
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※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元