查看完整版本: 雪裡紅筍絲麵

雪裡紅筍絲麵

【材料】：  hX(Gbwjj~
◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯
H[#w7N8X9] 【作法】：  &]2} UJV@d1a2p
１雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。
{-f0J5uT Y#|0A,E ２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。 z?s+VG
３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
\R+Iu$~*i-F&X 【其他】：  5O$i Z&am'C)|
※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元