╭牙蚊＊ 2007-1-14 10:29
雪裡紅筍絲麵
【材料】：
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◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支 ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙 ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 &KD0@-^f&I
【作法】： &|$Tq4? R)tp$L2h-L
１雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。 ~5x:n!_/i#Ts
２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。
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３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
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【其他】： ` O D,g!M
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※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元