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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料
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,R)[-}l3A%NG 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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;cA.c)K3m"UE 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙7p[.\/S0m\/e6~6||
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&S%fP;A8|uOge"r 醃料
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蠔油 1/2 湯匙MP;g['DEXP
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙hZ1[MMs,Jy {F
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芡汁 YpOFW1s7v:\#Z

2wXF2U6_,LW C 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙Q]B
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙S${2Y%d"})A
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O)iPudr 做法
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W Z?BHB-pd 1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。H+a?{;iP&F1s
2.  牛肉與醃料拌勻。
2N4bT3q%Z L6l 3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
c Q9f+Z4vdO i@4W 4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]