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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料

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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]{6T d]Z
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙;[`c7p)F2d

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醃料
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.SK%XvT]A'qwo6? 蠔油 1/2 湯匙
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NS(Q SP-d$t+@ Ca 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙kUs]4v N-Q0u

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芡汁 |1s2~
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PgM[oTd6U2d 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙5KA0X?2A?:~


}fT5h|&B)n 蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙R5l^Ue'N.m:n

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Q^Ry-wH 做法 a
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1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。1` ]d*Ml1C
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2.  牛肉與醃料拌勻。hOpY$A+H[0UZ
3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
Xj8E9kH7c | 4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]