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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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C:n1O#wt\w{'J0M&] 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙 @%E5q7E)rj+d#G

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醃料
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蠔油 1/2 湯匙vs&aYi$r_4^5G

.Z }:I6[-I5?7F 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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"P7A!H1r.F#p A 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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`9f3}'G 蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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做法
/m7Ka^!NR)aBE:z/Z4a 1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。CES5MB7I c,_Zy
2.  牛肉與醃料拌勻。
$E5uP*LoIX 3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。,f
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4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。m-Z9w~ E:s'f'F
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]