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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)1^$K Vo?*u-x
黑朱古力120克
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z 蛋黃24克-c&D${$m7H$J+A1f+h
淡忌廉140克
D/?B:z)VD [ 全蛋22克
+[K7r9KK9[4sV RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
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euCR8{'B Z U 糖30克+ck6M#S,fL't
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片LiF0x Q Og^
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做法：
@_b\Z%Z,F? 1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
xg_Vyj R 2. 打起淡忌廉，備用。 T%d6br%Vz/wo2K?;y
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
!O'uT;e9fAr8R E 4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
nQxe;Ky)K7L 5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
Ju*fR3c#GTV7@ 6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。