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[法國]~~朱古力~~慕絲蛋糕

材料：(1磅)
p*k I{9IJU9h0P 黑朱古力120克 tS"lRrF:I*Wa
蛋黃24克
'Z:][ DT!f? 淡忌廉140克q ]"my;f(G
全蛋22克8xk3Y-}$] T
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RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋y M
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糖30克kRjdcQ%Y&W
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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做法：
*c4ydU)D k 1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
;r ~b1~cPL8xL x1^ 2. 打起淡忌廉，備用。.w?[,y,S'SR:eBk~c
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）clwrg0M[
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
!J%SI)^d y#N*m 5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
!hI d2?/w]-g 6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便ok~~放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。