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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕$FXV:G f%`*p
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     牛油 60g
0PEZ&OQ.F n         麵粉 80gg0W4M*Y,x
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        淡奶 80ml c4bD,w8_^2YC
        雞蛋 1 個`F4Spt:BQ;{
   
)yX sfd9P9s!n Y/B      蛋黃 5個1Em5qWm
        蛋白5個"y#h ~hl
        糖 95g
iwRc:S}:e7b         鹽少許5gB0F%|x+Z S9o!R%U
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做法:-tiBF1X,q
1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。
[4P.mW-~Xa 2)加入淡奶拌勻。
)Xm{8I-y9j 3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。
x[S1^6WE 4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬
-dG%[Bb-N1O 5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡2}?IGv'P$]+uI
6)倒入模中，焗170'c 25分鐘0D{awu2Lq1a9o
7)出爐後馬上移出便行。
dt2UR(lE|4a **不須再減糖