查看完整版本: 酒 心 朱 古 力

酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力
b
{@3T)z~ 材 料 （ 36 粒 分 量 ） ： +E-O;|a(m n]
淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克

O,q3V RJ3d 鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克 U"IR5Z/PT\
黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克 m9|h
N.zF'jYr?
牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克
$\%P;adnYReEZ Cointreau 橙 酒 　 20 克 RJ%j9r]
t'p.e0}{j)ay:F2h6J
製 作 ： "P*?q3TUl#f M
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。
5_I*q$o,g0cx!@#U-p;N 2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。
9i mG-cF^e:z-x 3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。
!b-N5m9z.tt 4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
&l#qny{b R 5. 最 後 加 入 橙 酒 。
Y TY8|clWe p 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。K,` ozC.M7L
7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。