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酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力 h;Ze dZ)f1x9i$W|
材 料 （ 36 粒 分 量 ） ：
^&nT1Ss.qS 淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克
)zwl"P] I1Yg|L9\ 鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克 "h,jQ*P!D cP3E
黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克
`A/u!u]1np 牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克 !ye4^~u,h3Rn
Cointreau 橙 酒 　 20 克
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R2_"zI;a \R 製 作 ： 2V"y\FN$N
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。 *I M
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2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。
(D.tls0[7^oHu 3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。
T2|D/[J+F&I 4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。 g{Q;tF
5. 最 後 加 入 橙 酒 。
b;f6zG1Tt!H 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。,Q8F[_j0v
7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。