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黑白朱古力芝士蛋糕

黑白朱古力芝士蛋糕  
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Y } L)jG 餅底材料:
5du3]!~:R 1. 無鹽牛油 35 g
(L.YKk8t.\g9q 2. Oreo餅碎 70 g
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做法: J6\[?-w6KT
1. 將牛油加熱溶化
h s.ENzS9Bf 2. 將牛油倒進餅碎中混合7ScLl&}K)t-B
3. 牛油與餅碎完全混合後，倒進餅模中用湯匙用力壓平
/J&e[im 4. 將餅底放入雪櫃雪半小時即可#x,};?%P)||*?[g)c:Gw
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餡料: k(Ks*R:a/oYd
1. 忌廉芝士 500g
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Y AFF 2. 糖 50g
-U5uD7|Q D:e*_ 3. 魚膠粉 1 湯匙6vcB:I[zc
4. 熱水 1/4 量杯
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A9BijE:T 5. 奶 1/2 杯+N^)`2q6JqseZKn y
6. 黑、白朱古力各 75g(坐溶)
U]O6@)\3s!j{&Q 7. 鮮忌廉 1 量杯 (略打)
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BC-ZTs] 做法:
9nbe1`$DT!E*j 1. 忌廉芝士與糖打滑
;KU p4I+jM4Vn 2. 魚膠粉溶於熱水及牛奶中 ]D p O&j-}
3. 將魚膠水打入芝士餡料內
` a,lq%u`b 4. 把芝士餡料分成 2 份，分別混入黑、白朱古力Iy!\2PaDx
5. 徐徐把 1/2 份鮮忌廉拌進每份芝士餡中2pl8A1mv'j(V
6. 將餡料分層倒入餅盆中，雪 1-2小時至凝固3tlr%O0J
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7. 用鮮忌廉及朱古力片裝飾即可