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法國式甜甜圈

所需材料：
%qkNpvC&G y 水 ... 1/2杯
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W 奶油 ... 75克 j AjXphEp
麵粉 ... 100克(高筋)
&V5fgpa|:IJ"_P 蛋 ... 180克(打散)    9u|U!{.bw5vg"R
奶油布丁餡 ... 1份 
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wQ#s-~QGd F-~ 牛奶 ... 2大匙 
(QaK?0f8_M 糖粉 ... 150克'`v0y7fNx(\.n
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作法步驟：
UEO!\.~re)w 水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。%Px9]p&AX
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。A1T9ww,Y,{(vy
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
2OjY@e a1F9pr&f4I 擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。k xNr.x)kv/N+\Dq
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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:q*cAK7DKh 備註：
U-M#Q#C Vkg 法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。