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煎焗豬頸肉

材料

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豬頸肉12両J D3kY6d"dv
洋葱1個:y-\fU8B0L
西青椒1個:ybT E mEz]
西紅椒1個i)Yqk;h.S!{C
蒜頭3粒(切片)5H,Q I
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t_^(}2R"n 調味料&xQh'N}[
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喼汁1茶匙
}B4p'm5X\6St+M*c 魚露2湯匙
]8{@T:Ci.D 果汁2湯匙4s|+hmH@
乾葱頭2粒(切片)
$E3o!lQzE3m Gu5Vi^&F0Qh
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汁料
(C&E;E|tg9U0K
_Q7C1E:Q|3r!X 果汁3湯匙u%U\-Bf.y"L5{
清水3湯匙
2i3q,H5t(B XU@[$XF 喼汁1茶匙YH:wJJys
生抽1茶匙_i WB!j-G:f
生粉1茶匙;nQE"}z#YqPL*oc

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$p"g5KtB)RW 做法F:@6OV!i:R/`6p
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1.豬頸肉洗淨後切均勻等份厚件，與調味料拌勻，醃約30分鐘0aO8@7Q1kX_
2.洋葱、西紅椒、西青椒洗淨，切條狀，待用yewIE)?2M
3.燒紅鑊落油，用中慢火將豬頸肉煎至金黃色，加入洋葱和蒜片，上蓋焗煮豬頸肉至熟%^1}~4q ?(C4h!]
4.落青、紅椒兜炒一會，倒入汁料兜勻，即成

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YAI\/p*R,@/t 話事話 衰仔 你煮個呢味(送)?4NC&FI]#K9L

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