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夕夕小鷹 2007-1-23 18:20

元貝汁火鴨燴豆腐

【材料】
-lE/|/}#T&ELx 豆腐二件hS}%fY-p
燒鴨髀二隻(起肉切粒)
0mrobN,G*KC8R0l 蘑菇六粒9r hy'H:?oIB){ L
青西椒一個/_7l;J{~JP
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【汁料】
I~E*d5n+km 元貝汁三湯匙,Y1pI u%G#J#Z1miv
鮮雞汁一茶匙 ci/N:?.rT[
清水四分三杯
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【做法】
WS3qEM{i (一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。
](C.m`B!a (二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。
5t-Fz \m Ta$r5xj (三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
R#p3_*xOmpg (四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。

死神 2007-1-23 18:28

好似好易做^^
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