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夕夕小鷹 2007-1-23 18:20

元貝汁火鴨燴豆腐

【材料】
A,Z2xzh4B 豆腐二件xK$Hs*~B {
燒鴨髀二隻(起肉切粒)
*qD|KlB{a+Gd-a 蘑菇六粒
:S6`0@+A;cS {p9\3F 青西椒一個G-P&E `v tqf:T
&|v&ym-AF QJF
【汁料】Yo7[{"N;R
元貝汁三湯匙&f7O"t"n7R/z!A2c#z
鮮雞汁一茶匙'XwL&Y]+~h7W%Xu
清水四分三杯 XCb]x Z2|L

M @5Z`Dr$n1FM 【做法】
.dE3ERz (一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。 r+e+qU0]!B C
(二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。
"B|Y~`7j'rv*R (三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
A!m4_5?'^@(Tv*s (四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。

死神 2007-1-23 18:28

好似好易做^^
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