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夕夕小鷹 2007-1-23 18:20

元貝汁火鴨燴豆腐

【材料】-b:| Tb[.PVp+^L
豆腐二件a?+E? g
燒鴨髀二隻(起肉切粒);~^5zYt{
蘑菇六粒
C$aK"dD(h$NbSL#w 青西椒一個]R r'Dr)`"U$@M)C
+B3]:BSjE]9BTA5d m
【汁料】
%\ ?2Wdoy"G 元貝汁三湯匙.g7|^S9v/c)R^
鮮雞汁一茶匙gz Xl!q {N [N9K
清水四分三杯
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7a!N6DER#|;T&vt ]z PN 【做法】
KMS8Jj (一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。_%vc*~'?1ZOb%P
(二)蘑菇洗淨,切片待用。青西椒洗淨去籽,切細粒待用。;f#g x+cx9mU.S9}'Z{
(三)燒紅鑊落油,爆香蘑菇片及火鴨粒,加入青椒粒,灒酒,落汁料煮滾。4C5zS#`t7C8l w Q
(四)加入豆腐燜煮一會,以一湯匙生粉水,埋獻即成。

死神 2007-1-23 18:28

好似好易做^^
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