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清蒸邊魚

材料 邊 魚 1 條9@F i
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蔥 絲 2 湯 匙
vU3~RS;x 薑 絲 2 湯 匙Pb(j(q/k5o fz
        調味份量 老 抽 1 湯 匙
)M E1Q ``Db 生 抽 1 / 2 湯 匙i*^{jM!R`
糖 1 / 2 茶 匙
k4\B4l4v 麻 油 少 許:SqF$z~
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水 1 湯 匙
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v(Tv9|:V         做法I)z|wudQ(C
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           1. 魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹 乾 水 後 ， 放 酒 及 半 茶 匙 鹽 ， 醃 二 十 分 鐘 。
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b-XC#S            2. 隔 水 大 火 蒸 8 分 鐘 。5\(W9k]OgB/H
           3. 將 蔥 及 薑 放 在 魚 上 ， 燒 熱 2 湯 匙 油 加 入 調 味 汁 調 煮 滾 ， 淋 在 魚 身 士kyume ， 熱 吃 。